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杀青输出的茶叶出现干硬”现象而品质不好,使揉捻等后续制茶i序无法进行
由于引风机的风压不够,或排气管道内因---尘埃杂物而排气不畅,或排湿散热装置内腔的尘垢---层厚、隔板变形毁坏,导致排湿散热装置不能及时排热,使微波加热箱的内腔温度过高,鲜叶脱水过多而出现干硬现象;或设备传动机构的传动链条松弛,杀青机,使输送带速度降低变慢,杀青时间相对过长,使鲜叶脱水过多而出现“干硬”现象。检查风机的风压,调整风机转速使其风压恢复正常,若风机的额定风压较低,则更换匹配的标准风机;检查排气管道,清除管道内---的尘埃杂物,使管道排气畅通;检查排湿散热装置的内腔和隔板,清除排湿散热装置内腔---的尘垢,或修复变形隔板、更新毁坏隔板,使排湿散热装置能够排热及时;检查传动机构,调整并张紧松弛链条,恢复输送带正常转速
叶绿素方面,同样是微波杀青的绿茶叶绿素含量较高,锅炒杀青的绿茶叶绿素保留量低,说明高温、长时间的杀青不利于保留鲜叶中的---c和叶绿素。
总的来看,感官品质上,箱式杀青机,得分高的是蒸汽、热风组合杀青,其次是微波杀青,总得分低的是锅炒杀青,但这种方式的香气表现---。
从内含物质变化来看,小型杀青机,微波杀青能限度保留茶叶的营养成分,其次是蒸汽-热风组合杀青。
不过,以上仅是一种参考依据,对于不同品种、不同季节、不同嫩度的鲜叶,还是要依据合适的方式进行不同的杀青方式,而且杀青水平的高度同样对绿茶成---质有决定性影响。
蒲公英微波杀青设备可用于:绿茶、红茶、清茶、花茶、玫瑰花、金银花、菊花、枸杞芽等茶叶的烘干,还可适用于蔬菜、红薯叶、荷叶、绞股蓝等杀青干燥。蒲公英杀青需要什么设备呢?现在为大家介绍一款节能型、的设备--微波杀青设备。茶叶加工是我国的传统产业,而蒲公英茶作为茶叶的一种,杀青也是很重要的一道加工程序。为了提高茶叶的加工和产业现代化,有需要在茶叶蒲公英茶的加工期应用新的科学技术,目前常用炒青或者蒸汽杀青的方式,这种比较传统,而微波杀青技术在茶叶中有较好的前景,对着社会和科学技术水平的提高,越来越多的客户---了微波设备。
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